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C'est une norme de certification pour les importateurs hollandais de produits agroalimentaires (céréales, oléagineux et protéagineux) ainsi que de produits et sous produits d'origine animale (huile, graisse, lait et poudre de lait, poissons). Tout importateur hollandais de ce type de produit doit être certifié GMP +, et tous ses fournisseurs doivent l'être aussi. Le but est de pouvoir établir la traçabilité la plus complète possible des produits destinés à la consommation aux Pays-Bas, et surtout en cas de problème de santé publique, de pouvoir retracer l'historique amont de ces produits avant leur arrivée sur le territoire flamand. Cette traçabilité est basée sur un double principe :
- descendante pour le mouvement physique des marchandises (du producteur au consommateur),
- montante pour la traçabilité ''papier'' des différents propriétaires de celles-ci (identification et détermination du degré de responsabilité des différents propriétaires, pour une mise en cause des fraudeurs potentiels).
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